Segundo estudiosos, a gastronomia é definida como "a arte de cozinhar de maneira a proporcionar o maior prazer a quem come". O chef e proprietário do Amici Ristorante, em Ribeirão Preto, Tullio Jr. sabe bem definir a boa gastronomia, por meio dos deliciosos pratos preparados por ele.

Ribeirão Preto é considerada um dos principais pólos de turismo de negócios do país. É o município que tem uma vida noturna muito ativa, em função de seus bares, restaurantes, boates, teatros e cinemas. No passado, devido a sua agitada vida noturna e bela arquitetura foi denominada de "Petit Paris" (pequena Paris).

Atualmente, a região de Ribeirão Preto é uma das mais ricas do estado de São Paulo, apresentando elevado padrão de vida e é neste cenário, que o empresário construiu um oásis de tranquilidade, sofisticação e sabores surpreendentes.

A cozinha do restaurante é européia e transita entre a tradição francesa e italiana, com um toque pessoal contemporâneo de Túllio. O talento do chef tem origens sólidas nas tradições familiares da Bella Itália. Túllio é autodidata e suas criações vão além de uma boa gastronomia: é uma comida honesta e sensível.

Seus pratos transformaram o restaurante em referência para os apreciadores da arte de comer bem, não só da cidade, mas de todo o estado e até de outros países. Segundo Túllio, um restaurante não atrai clientes só pelo sabor da refeição, mas por detalhes que fazem com que se sintam completamente satisfeitos.